L’enoteca Essentia è specializzata nella vendita dei prodotti tipici freschi della gastronomia marchigiana, un negozio originale dove è possibile acquistare tutti i prodotti tipici della gastronomia locale, quali salumi, formaggi, confetture e i vini dei migliori produttori locali. L’enoteca Essentia si trova nel padiglione partenze nell’area imbarchi, subito dopo aver passato i controlli di sicurezza, è aperta tutti i giorni dell’anno comprese le domeniche e i giorni festivi.